Tomahawk sellado con romero
- 17 febrero, 2021
- 0 Like
- Dificultad: Fácil
-
Tiempo35 minutos
-
Rendimiento4
-
Porción recomendada250g de costillas
Esta receta la parrilla te encantará es un corte único y lleno de sabor perfecto para compartir en familia o con amigos.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
-
Calorias:1.134 kcl
-
Proteinas:37.5 g
-
Lipidos:105.3 g
-
Colesterol:204.2 mg
-
Carbohidratos:9.7 g
-
Fibra:0 g
-
Calcio:22.5 mg
-
Sodio:199.5 mg
-
Hierro:3.9 mg
-
G. Saturadas:43.8 g
-
G. Monoinsaturadas:47.8 g
-
G. Poliinsaturadas:4 g
Método de preparación
Precalienta tu horno a 180º C.
Unta las costillas con aceite, ajo, romero y flor de sal de grano para impregnarla con todo el sabor de los ingredientes.
Calienta un sartén amplio o una plancha y sella la carne, por ambos lados, hasta que tome un tono dorado.
Coloca la costilla sellada sobre una rejilla con charola y hornea de 18 a 20 minutos para obtener un termino medio.Deja el corte por más tiempo para un termino más cocinado.
Retira del horno y permite reposar al menos 3 minutos antes de servir y cortar la carne.
Asa el ajo hasta que cambie de color, pócalo y colócalo dentro de un tazón junto con el romero y la mantequilla.
Revuelve hasta integrar, forma una bola con ayuda de unas cucharas y colócala en un tazón más chico.
Guarda en tu conge esta mantequilla compuesta el tiempo que la carne se esté horneando y colócala encima del corte una vez que salga del horno.
Tomahawk sellado con romero
Ingredientes
Follow The Directions
Precalienta tu horno a 180º C.
Unta las costillas con aceite, ajo, romero y flor de sal de grano para impregnarla con todo el sabor de los ingredientes.
Calienta un sartén amplio o una plancha y sella la carne, por ambos lados, hasta que tome un tono dorado.
Coloca la costilla sellada sobre una rejilla con charola y hornea de 18 a 20 minutos para obtener un termino medio.Deja el corte por más tiempo para un termino más cocinado.
Retira del horno y permite reposar al menos 3 minutos antes de servir y cortar la carne.
Asa el ajo hasta que cambie de color, pócalo y colócalo dentro de un tazón junto con el romero y la mantequilla.
Revuelve hasta integrar, forma una bola con ayuda de unas cucharas y colócala en un tazón más chico.
Guarda en tu conge esta mantequilla compuesta el tiempo que la carne se esté horneando y colócala encima del corte una vez que salga del horno.